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Cada vez mais consumidos e populares, os nutracêuticos são compostos bioativos presentes nos alimentos que desempenham papéis importantes na saúde. Também chamados de suplementos alimentares, eles possuem nutrientes específicos presentes em um alimento, que não é o alimento em si e nem um medicamento. Embora não substitua uma alimentação saudável e rica, os suplementos são grandes […]